Les trois cépages champenois presque à parité (30 % de chardonnay) contribuent au remarquable équilibre de cette cuvée à la robe dorée et au nez intense et mûr, sur la brioche et la poire confite nuancées de sous-bois et de noix. On retrouve cette puissance et ce fruit dans une attaque énergique, prolongée par une belle fraîcheur qui donne finesse et persistance à la finale sur les agrumes. De quoi accompagner tout un repas.
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